Mlekoma - sery, twarogi, masło - najwyższa jakość, świeży, pyszny smak.

Cheddar

Zupa krem z selera z serowym chipsem z sera Cheddar
Zupa krem z selera z serowym chipsem z sera Cheddar
Składniki:
  • łyżka  masła Greeners Mlekoma
  • łyżka oliwy z oliwek
  • 1 duży seler
  • 1 duży por
  • kilka ziemniaków
  • sól
  • 1 litr bulionu
  • 1 litr mleka
  • szklanka śmietanki 30%
  • kostka sera Cheddar Mlekoma
Przygotowanie

Ser Cheddar ścieramy na tarce z grubymi oczkami. Układamy na blasze okrągłe placuszki z sera i zapiekamy w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku aż będą miały złoty kolor. Studzimy i układamy na ręczniku papierowym, aby odsączyć tłuszcz.
W tym czasie obieramy i kroimy warzywa ziemniaki i seler w grubą kostkę, por w plastry. W dużym garnku rozgrzewamy masło i oliwę, dusimy warzywa ok. 15 min., tak aby się nie zrumieniły. Wlewamy bulion i mleko. Gotujemy 30 minut, aż warzywa będą miękkie. Miksujemy blenderem, dodając śmietankę dla zagęszczenia.
Podajemy ze świeżo mielonym pieprzem i chipsami z sera Cheddar.

O przepisie:
  • Czas przygotowania:
  • Czas przyrządzania:
  • Czas na wszystko:
Facebook
Krowa - mlekoma
x

Nie byłoby sera gdyby nie krowy!

zobacz Strzałka
x

Nie byłoby sera gdyby nie krowy!

Wszyscy znamy te miłe, spokojne zwierzęta. Cierpliwie przeżuwają świeżą trawę od świtu do zmierzchu, spoglądają czarnymi oczami spod długich rzęs i żuuuują… a wieczorem oddają pyszne mleko. Trudno się dziwić, że ludzie darzą je prawdziwą sympatią. Najbardziej malowniczym przejawem tej sympatii jest Parada Krów (Cow Parade). Jest to plenerowa wystawa sztuki współczesnej organizowana w miastach na całym świecie. Model krowy przygotował w 1998 Pascal Knapp i przedstawia on krowę mleczną rasy Brown Swiss w jej rzeczywistej wielkości. Waga rzeźby to około 60 kg. Są one malowane i dowolnie modyfikowane przez miejscowych artystów, a także przez dzieci. Po zakończeniu wystaw część krów pozostaje u sponsorów, ale większość jest licytowana na aukcjach, zaś dochód zostaje przekazany miejscowym organizacjom charytatywnym. Na pytanie dlaczego akurat krowy, organizatorzy odpowiadają, że te zwierzęta są ogólnie lubiane, a nikt nie spodziewa się ich spotkać w środku wielkiego miasta.

Pierwsza Parada Krów odbyła się w 1998 roku w Zurychu i od tamtej pory zawitała do ponad dwudziestu miast. W czerwcu 2005 kolorowe krowy zawitały do Warszawy. 60 rzeźb na trzy miesiące stanęło w centrum miasta. Jedna z krów o wdzięcznej nazwie Dorożka, namalowana przez dzieci z Domu Kultury „Dorożkarnia” zdobi do dziś budynek firmy Mlekoma.

krówka mlekoma